清炖黄花鱼的做法正宗（这几种做法鲜嫩味道好）

【清炖黄花鱼】

主料

黄花鱼：1条

辅料

油：适量；醋：适量；味精：适量；盐：适量；料酒：适量；生抽：适量；葱：适量；姜：适量；蒜：适量

具体步骤步

1.主料：黄花鱼

2.把葱姜蒜切碎，鱼下锅

3.下锅油炸，放料酒

4.热油，爆香葱姜蒜

5.放入黄花鱼。

6.先后烹入料酒醋，小火炖一会，完成。

烹饪技巧

1、凡是烹制整条鱼，最好保证鱼的完整。

2、装盘时汤汁不宜过多。

【煎焖黄花鱼】

主料

黄花鱼：一条

辅料

盐：5；酱油：10；宴友食用油：10；辣椒：50；豆豉：20；姜：10；葱花：10

具体步骤

第一步

用油和姜把黄花鱼煎8分钟。

第二步

把辣椒去籽切成丝备用。

第三步

把煎好的黄花鱼放进锅里，加油，酱油，豆豉，辣椒进去焖15分钟。

第四步

最后撒上葱花就可以了。

【番茄黄花鱼】

主料

黄花鱼：350

辅料

油：适量；盐：适量；葱：适量；生姜：适量；番茄酱：适量；番茄：适量

具体步骤

1.准备食材

2.锅内油烧热后加入鱼煎至两面金黄

3.煎好的鱼装起备用

4.原锅留油加入番茄，生姜和葱炒均

5.加入适量盐和番茄酱

6.加少许清水烧开，加入黄花鱼焖一下

7.大火收汁即可出锅享用。