披萨不但大人喜欢吃，孩子们也是特别喜欢的。家附近有这么一家披萨店，一开始我会去享用，后来儿子说怎么外面披萨料都那么少，而且还不便宜，问我能不能自己在家做。
这一点都不难，在家自然就可以做，没有什么厨艺也不是什么高科技的活，会揉面，家里有烤箱或者有空气炸锅的都能胜任。
最主要自己做料足啊，口味丰富，可以随意增减，经济实惠吃着没有负担，多爽。
下面就分享一款披萨的做法，我家披萨口味是非常丰富的，今天这款是比较家常的，是孩子们爱吃的口味，你一看就懂。
【培根肉肠披萨】
材料：面包粉200克 蛋液30克 糖20克 牛奶90克 盐2克 酵母2克 玉米油20克
辅料：培根，肉肠，马苏里拉，洋葱和青椒少许，番茄酱30克，披萨草少许（可以不放）
模具：学厨9884披萨盘（9.5寸） 烘焙时间：中层200度15分钟
做法：
1、把材料全部放入料理机，然后搅拌成面团，取出来揉成光滑面团即可，进行一次发酵2倍以上。发酵时候要盖上保鲜膜避免水分流失。
2、在发酵期间准备辅料，这里有培根，还有肉肠，把肉肠要切薄片，还有洋葱丝、青椒丝要准备一些。最重要的就是这个披萨的灵魂材料，马苏里拉。
3、这是发酵好的面团，一般在28-30度温度下，发酵50分钟，手指沾面粉搓下去不会马上回弹就OK了。
4、接着把发酵好的面团进行排气，滚圆后盖上然后松弛10-15分钟，松弛后面皮很容易擀开，比烤盘面积大一些，这样边缘就有了，然后用叉子在面皮上叉小孔孔避免烤的时候面团鼓起。
5、接着开始放材料了，先刷一层番茄酱，家里有披萨草就可以撒一丢丢，没有忽略，然后撒上马苏里拉，喜欢拉丝感觉就多撒一些。接着排上培根、肉肠片，并且铺上洋葱丝和青椒丝点缀。
6、最后面上再撒上满满一层的马苏里拉。烤箱要提前预热放入中层烤，200度烤10-15分钟（看烤盘大小），上色马苏里拉融化即可
披萨分厚底和脆底2种，脆底是薄的，厚底是我这样面团，看个人喜欢吧。
